ਬਾਗ
ਬਲੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਓ: ਸਵਾਦ, ਪੋਸ਼ਣ, ਲਾਭ, ਵਧਣਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਅਪਰੈਲ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਲੇ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਹਾਂ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ? ਹਾਂ ਹਾਂ?? ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਗਿਣਤੀ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਸਲੇਟੀ ਨੀਲੇ ਸੀਪਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਰਾਮਦੇਹ ਹੋ।
ਅਸੀਂ ਬੋਨਸ ਵਜੋਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬ੍ਰਹਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਜਾਓ:
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ
ਨੀਲਾ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀ ਹੈ?
ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਪਲਿਊਰੋਟਸ ਓਸਟਰੇਟਸ, ਜਰਮਨੀ (ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ) ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਇਹ Pleurotaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ। ਸੱਕ ਵਰਗੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿੱਕੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਪਰੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਨੀਲਾ ਸੀਪ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਪ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਨੀਲਾ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।
ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ, ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਉਹ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਲਈਏ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਵਾਦ
ਇਸ ਲਈ, ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?
ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮੀਟਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼, ਸੂਪ, ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸੌਂਫ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ caraway ਬੀਜ.
ਕੱਚੇ ਨੀਲੇ ਸੀਪ, ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਾਂਗ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟਿੱਕੀ ਟੈਕਸਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤਿੱਖਾ ਜਾਂ ਗੰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੀਪ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਮੋਨੀਆ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਰਸਦਾਰ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਮੋਤੀ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੋਸ਼ਣ
ਇਹ ਨੀਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਇਹ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਥਾਈਮਾਈਨ, ਫੋਲੇਟ ਜਾਂ ਬੀ6 ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੀ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮ ਨੀਲਾ ਸੀਪ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ, ਡੀ), ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਦੇ 38 ਕੱਪ (1 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਾ ਕੇ 86 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (10 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 28 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਾਲੋਂ 86 ਕੈਲੋਰੀ ਵੱਧ ਹੈ।
ਇਸ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
ਬਲੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਸੋਜਸ਼, ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਘੱਟ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦਾਅਵੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ)।
ਓਇਸਟਰ ਬਲੂ ਦਾ ਮੱਧਮ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਂ, ਕੀ ਬਲੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਹਾਂ! ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹੈ। ਨੀਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਕੈਸਰੋਲ, ਸੂਪ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜੰਕ ਫੂਡ:
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨੀਲੇ ਕਲੈਮ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਪਸ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਸਾਥ:
ਆਪਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਰਿਸੋਟੋ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਾਸਗਨਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਜਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਬਲੂ ਸੀਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵੀਂ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਵਾਂਗ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੇ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਸੁਣਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ), ਨਮਕ, ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜਾਮਨੀ ਲਸਣ (ਜਾਂ ਹਰਾ), ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ।
ਫਿਰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਬਦਲ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਸਤਾ
ਉਮਾਮੀ ਬਲੂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
ਮੱਖਣ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਦੁੱਧ (2 ਚਮਚ), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਮੀਟ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਬੋਨਸ: ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ 15 ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ.
ਵਧ ਰਹੇ ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘਰੇਲੂ ਉੱਗੇ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਦੇ ਕਈ ਕਲੱਸਟਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ $6 ਤੋਂ $20 ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ। ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਉੱਚ ਕੀਮਤ.
ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਸੜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ DIY ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰੋਵ ਕਿੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਸਪੌਨ
- ਹਨ
- ਅਸਪਨ ਵੁੱਡ ਚਿਪਸ
- ਚੂਨਾ ਅਚਾਰ
- ਬਾਲਟੀ (ਮੋਰੀਆਂ ਵਾਲੀ)
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ
ਨੀਲੇ ਸੀਪ CO2, ਨਮੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਵਧ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਹੀ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਸਹੀ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਮੋਟੇ ਫੰਗਲ ਸਪੋਰਸ ਨਾਲ ਬਾਲਟੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਣਗੇ। ਤਾਂ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ:
- ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੀ 5 ਗੈਲਨ ਬਾਲਟੀ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਨ ਲਈ) ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਕੁਝ ਇੰਚ ਵਿੱਚ ¼ ਛੇਕ ਕਰੋ (ਨੀਲੀ ਕੈਪ ਕਾਰਕਸ ਇਹਨਾਂ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ)। ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਲਈ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 1/8 ਮੋਰੀ ਵੀ ਡਰਿੱਲ ਕਰੋ
- ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਪੋਪਲਰ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਅਚਾਰ ਦੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ), ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੌਨ (5 ਸਪੌਨ) ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਲੇਅਰਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਦੀ ਪਰਤ ਵਜੋਂ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਤਿਆਰ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਬਸਤ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ (70% ਤੋਂ ਵੱਧ) ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਹਿਊਮਿਡੀਫਾਇਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਨਾਲ ਹੀ, ਵਧ ਰਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 15°C (59°F) ਅਤੇ 21°C (70°F) ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ।
ਸੂਚਨਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੌਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ:
2 ਤੋਂ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਬੇਬੀ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉੱਗਦੇ ਵੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਦੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?
ਸਧਾਰਨ ਟਿਪ ਉਦੋਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਰਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੇਡਾਂ ਛੱਡਣ ਜਾਂ ਛੱਡਣ ਵਾਲੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਪਰ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ?
ਬਸ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਕਲੰਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਪੂਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਓ)।
ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਰ ਬੈੱਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜਾ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਾਢੀ ਪੂਰੀ ਕਰ ਲਈ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਗੋਦਾਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਖੈਰ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਨੀਲੇ ਸੀਪ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਹ 6-7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਗੇ.
- ਨੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਧੋਏ ਬਿਨਾਂ) ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੂਰੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਬਲੂ Oyster ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ।
ਕੀ ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਈਕਾਡੇਲਿਕ ਹਨ?
ਸਾਈਕੇਡੇਲਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਈਲੋਸਾਈਬਿਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਈਲੋਸਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਜਾਦੂਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੈਲੁਸੀਨੋਜੇਨਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਨੀਲਾ ਸੀਪ ਜਾਦੂਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਨੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ.
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹੈ, ਗੋਰਮੇਟਸ!
ਸੁਕੂਲੈਂਟ ਨੀਲੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਵਰਤੋਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ, ਲਾਭਾਂ, ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਗਾਈਡ ਹੈ।
ਕੀ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਗੁਆ ਲਿਆ? ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਬਲੌਗ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਗਾਈਡਾਂ ਲਈ।