Lemongrass ਦੇ ਬਾਹਰ ਭੱਜ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਹ Lemongrass ਬਦਲ ਬਰਾਬਰ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ

Lemongrass ਬਦਲ ਬਾਰੇ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ, ਪਰ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਤਾਂ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਤੁਸੀਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਚਾਹ, ਕਰੀ, ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ।

Lemongrass ਹਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਨਿੰਬੂ-ਵਰਗੇ ਕੁੜੱਤਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਿਸ ਹੱਲ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਉਸ ਨੂੰ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ! (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

ਸੰਭਾਵੀ Lemongrass ਬਦਲ

ਇਹ ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਬਦਲ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

1. ਨਿੰਬੂ ਜੈਸਟ

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਹੈ। ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਮੈਚ।

ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਨਿੰਬੂ ਹੈ ਪਰ ਘੱਟ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

ਇਸਦੀ ਕਿੰਨੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿੱਟਾ = 2 ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ

ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ
ਤੁਸੀਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਹਰਬਲ ਨੋਟਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

2. ਕ੍ਰੋਇੰਗ (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਪੇਸਟ)

ਕ੍ਰੋਇੰਗ ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ ਜੋ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ, ਕਾਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਗਲੰਗਲ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ.

ਇਹ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ ਅਗਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ।

ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੇਸਟ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਅਤੇ ਗੈਲੰਗਲ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

1 ਚਮਚ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੇਸਟ = ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ 1 ਚਮਚ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?

ਕ੍ਰੋਏਂਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਕੰਬੋਡੀਅਨ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

3. ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਥਾਈ ਲਾਈਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਕਾਫਿਰ ਲਾਈਮ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਨਿੰਬੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਮਹਿਕ ਉਹੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਬਦਲ)

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

1 ਕਾਫਿਰ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪੱਤਾ = ਲੇਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ 1 ਡੰਡਾ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਕਰੀ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੋਵਾਂ ਲਈ

4. ਨਿੰਬੂ ਵਰਬੇਨਾ ਪੱਤੇ

ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਨੁਕਤੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ।

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

2 ਨਿੰਬੂ ਵਰਬੇਨਾ ਪੱਤੇ = 1 ਡੰਡੀ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਕਰੀ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਲਈ

ਬੋਨਸ: ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦਲਾ ਭੋਜਨ ਜੀਰੇ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

5. ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ

ਇਹ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਵਰਗੀ ਹਲਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ ਦੇ 3 ਪੱਤੇ = ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ 1 ਡੰਡਾ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਲਈ

6. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮੱਝ ਅਤੇ ਰਿੰਡ ਦੋਵੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)। ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨੱਕ-ਚੱਕਰ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਨਰਮ ਪਰ ਤੀਬਰ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ

ਹਰੇਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਟੁਕੜੇ ਬਿਨਾਂ ਤਲ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਪਾਓ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

1 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ = 1 ਡੰਡੀ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ

7. ਸੁੱਕੇ Lemongrass

Lemongrass ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਂਗ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ।

ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਲਈ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਤਣਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ।

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?

1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ = ਤਾਜ਼ੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ

ਕਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਧੀਆ?

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ

Lemongrass ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ (ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ) ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਸਿੱਟਾ

ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੇਸਟ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੇਸਟ, ਕਾਫਿਰ ਲਾਈਮ, ਲੈਮਨ ਵਰਬੇਨਾ ਅਤੇ ਲੈਮਨ ਬਾਮ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਾਰੇ ਬਦਲ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਓ।

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ? ਆਓ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਪਿੰਨ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ/ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਤੇ ਜਾਓ ਬਲੌਗ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰ ਅਸਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ.