9 ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਉਹੀ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ

ਜੀਰੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਕੋਈ ਬਦਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ?

ਕਿਉਂਕਿ 'ਤੁਸੀਂ ਏ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ.

ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰਲੇ ਗੋਰਡਨ ਰਾਮਸੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਮਿੱਠਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ।

ਉਸ ਜਾਦੂਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ, ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ।

ਹੁਣ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?

ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੇ, ਲੰਬੇ, ਬੇਕਾਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹੋ!

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ 'ਮੈਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?' ਤੁਹਾਡੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਦਾ ਅੰਤਮ ਹੱਲ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

9 ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ

ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੀਰੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਕੀ ਹੈ। ਜਵਾਬ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ!

ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਲਈ: ਡਿਲ, ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ

ਕਸਰੋਲ ਜਾਂ ਕਰੀਜ਼ ਲਈ: ਫੈਨਿਲ, ਨਿਗੇਲਾ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ

ਸੂਪ ਲਈ: ਡਿਲ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਬੀਜ

ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ: ਸੌਂਫ, ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ

ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਲਈ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਰ ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

1. ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

ਜੀਰਾ ਬਨਾਮ. ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਨਿਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬਹਿਸ ਹੈ।

ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ, 'ਕੀ ਜੀਰਾ ਸਫ਼ੈਦੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?' ਉਹ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ।

ਯਕੀਨਨ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਪਰ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ੈਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਲੀਕੋਰਿਸ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਐਡੈਂਡਮ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ?

ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਤਾਲਵੀ, ਭਾਰਤੀ ਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾ.

ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਲਾਇਕੋਰਿਸ ਨੋਟਸ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਕੈਰਾਵੇ ਲਈ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਹੰਗਰੀਅਨ ਗੌਲਾਸ਼
• ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ

2. ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਬੀਜ (Aniseed)

ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਵਰਗਾ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਜੀਰੇ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਕੀ ਹੈ? ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਬੀਜ ਤੁਹਾਡੀ ਆਖਰੀ ਚੋਣ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਕੀ ਕੈਰਾਵੇ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ?

ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੇਕਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਬੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਸੌਂਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ½ ਚਮਚ ਸੌਂਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ
• ਰਾਈ ਰੋਟੀ

ਬੋਨਸ: ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੂਸ ਵੀਡ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੀਫ.

3. ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ Apiaceae ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕਦੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਥੋੜੀ ਕੌੜੀ ਨਿੰਬੂ ਖੁਸ਼ਬੂ।

ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ, ਕਰੀਮ ਸੂਪ, ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਕੈਰਾਵੇ ਲਈ ਡਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਲਈ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੀਰੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
• ਸੌਰਕਰਾਟ

4. ਨਿਗੇਲਾ ਦੇ ਬੀਜ

ਨਾਈਗੇਲਾ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦਾ ਸਮਾਨ ਪੰਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਨਾਈਗੇਲਾ ਬੀਜ ਕੈਰਾਵੇ ਲਈ ਯੋਗ ਬਦਲ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਜੀਰਾ, ਥਾਈਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਾਇਕੋਰਿਸ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ-ਟਿਪ: ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਬਦਲ)

ਕੈਰਾਵੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਗੇਲਾ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਿੱਖਾ, ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਰਵਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।

ਕਾਲੇ ਜੀਰੇ, ਸਟੂਅ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਨਾਨ, ਰਾਈ ਨਾਨ ਆਦਿ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ
• ਭਾਰਤੀ ਨਾਨ

5. ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼

ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਫੈਨਿਲ, ਸੌਂਫ, ਡਿਲ, ਅਤੇ ਨਾਈਗੇਲਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਾਂਗ, ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਕੋਰਿਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੈਰਾਵੇ ਲਈ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ?

ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਰ ਤੀਬਰ ਲੀਕੋਰਿਸ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛਾਇਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਸਿੰਮਰਡ ਚਿਕਨ
• ਚੁਕੰਦਰ ਅਚਾਰ ਅੰਡੇ

6. ਜੀਰਾ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਰਾ ਬਰੈੱਡਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਅਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਕੇਤ: ਜੀਰੇ ਲਈ ਜ਼ੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਕੈਰਾਵੇ ਸੀਡ ਰਿਪਲੇਸਮੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜੀਰਾ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜਰਮਨ, ਪੂਰਬੀ, ਅਫਰੀਕੀ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਜਾਂ ਮੱਧ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਰ,

ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕੋ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੈਰਾਵੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਤੁਸੀਂ ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਕਵਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਕੈਰਾਵੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ
• ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਹੈਸ਼

ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਹੋਰ ਬਦਲ

ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਗੰਧਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਨਿਲ, ਸੌਂਫ, ਡਿਲ, ਨਿਗੇਲਾ ਸੈਟੀਵਾ, ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼, ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪਰ,

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਕੈਬਿਨੇਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

1. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਜਰਮਨ ਬੀਟ ਸਲਾਦ, ਕੋਲੇਸਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬੋਨਸ: ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਕਟਰ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਬਚਾਓ! (ਆਖਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਦਿਓ :p)।

ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ: ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਜੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ

ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ:

• ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦਾ ਸਲਾਦ
• ਜਰਮਨ ਗੋਭੀ ਸਲਾਦ

2. ਸੁੱਕਿਆ Oregano

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਥਾਈਮ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਥਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ।

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਪਨੀਰ ਡਿਪ
• ਸੂਰ ਦੇ ਚੱਪੇ

3. ਧਨੀਆ ਬੀਜ

ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਰਗਾ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ: ਜੀਰੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ

ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ:

• ਅਚਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
• ਬੀਫ ਅਤੇ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਤਲ ਲਾਈਨ

ਜੀਰਾ ਨਹੀਂ? ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਦਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਜਾਦੂਗਰ!

ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਖੋਜ ਇਸ ਗਾਈਡ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਮਸਾਲਾ ਜਾਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ?

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਹੋਰ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।

ਹੈਪੀ ਕੁਕਿੰਗ, ਗੋਰਮੇਟਸ!

ਨਾਲ ਹੀ, ਪਿੰਨ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ/ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਤੇ ਜਾਓ ਬਲੌਗ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰ ਅਸਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ.