02
ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ
ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ
ਬੈਗਲ ਅਤੇ ਵੇਗਨ ਬੇਗਲ ਬਾਰੇ: ਇੱਕ ਬੇਗਲ (ਯਿੱਦੀ: בײגל, ਰੋਮਨਾਈਜ਼ਡ: beygl; ਪੋਲਿਸ਼: bajgiel; ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਲਿੰਗ beigel) ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕਰਿਸਪ ਬਾਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ, ਆਟੇ ਵਾਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੈਗਲਸ […]