01
ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ
ਨਵੰਬਰ ਨੂੰ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੈਏਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਦਲ ਬਾਰੇ: ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਇਹ ਵੀ ਚਿਲੀ, ਚਿਲੀ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਮਿਰਚ), ਨਾਹੂਆਟਲ ਚਿੱਲੀ (ਨਹੂਆਟਲ ਉਚਾਰਨ: [ˈt͡ʃiːlːi] (ਸੁਣੋ)) ਤੋਂ, ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਬੇਰੀ-ਫਲ ਹੈ। ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਜੋ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ, ਸੋਲਾਨੇਸੀ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ। ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ 'ਗਰਮੀ' ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। Capsaicin ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ capsaicinoids ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ […]