18
ਅਕਤੂਬਰ
ਅਕਤੂਬਰ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ, ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ) ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ) ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਭਿਆਚਾਰ, ਜੋ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ […]