ਪਕਵਾਨਾ
ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ, ਪਰੋਸਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਅਕਤੂਬਰ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਟੋਬੀਕੋ ਬਾਰੇ:
ਟੋਬਿਕੋ (とびこ) ਹੈ ਜਪਾਨੀ ਲਈ ਸ਼ਬਦ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਮੱਛੀ ਰੋ. ਇਹ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੁਸ਼ੀ. (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 0.5 ਤੋਂ 0.8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਲਨਾ ਲਈ, tobiko ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ masago (ਕੈਪੇਲਿਨ roe), ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ikura (ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ roe). ਕੁਦਰਤੀ tobiko ਇੱਕ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਸਵਾਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਰਕੁਰੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ।
ਟੋਬਿਕੋ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਰੰਗੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ squid ਸਿਆਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਯੂਜ਼ੂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਕੇ ਸੰਤਰੀ (ਲਗਭਗ ਪੀਲਾ), ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ Wasabi ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ tobiko ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।
ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਾਸ਼ਮੀ'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਪਾੜੇ। ਟੋਬਿਕੋ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ. ਅਕਸਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ. (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਅਕਸਰ, masago (ਕੈਪਲਿਨ ਜਾਂ ਬਦਬੂ roe) ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ tobiko, ਇਸਦੇ ਸਮਾਨ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਡੇ ਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਅਨੁਭਵੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ.
ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੋਈ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਜਾਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਦੇ ਦਾ ਨਾਮ, ਕੁੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਨਸਲ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ।
ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਟੋਬੀਕੋ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਤਾਂ ਮਨ ਵਿੱਚ ਖਿਆਲ ਆਇਆ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਕਿਸੇ ਕਾਰਟੂਨ ਕਿਰਦਾਰ ਦਾ ਨਾਂ ਸੀ। ਐਨਾ ਹਾਸੇ ਵਾਲਾ! ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਨਾਲ ਨਾਲ,
ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?
ਟੋਬੀਕੋ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਅ ਫਲਾਇੰਗ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋ ਜਾਂ ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਟੋਬੀਕੋ ਦਾ ਆਕਾਰ 0.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 0.8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਮਾਸਾਗੋ ਬਨਾਮ ਟੋਬੀਕੋ ਬਨਾਮ ਇਕੁਰਾ।
ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਕੈਪੇਲਿਨ ਰੋ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਰੋ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ।
ਮਾਸਾਗੋ ਮੱਛੀ ਛੋਟੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਅੰਡੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਮਾਸਾਗੋ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੀ ਹੈ ਪਰ ਇਕੁਰਾ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ।
ਰੰਗਾਂ ਲਈ, ਟੋਬੀਕੋ ਅਤੇ ਮਾਸਾਗੋ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਸਾਗੋ ਦਾ ਰੰਗ ਟੋਬੀਕੋ ਜਿੰਨਾ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕੂਰਾ ਸਾਲਮਨ ਤੋਂ ਰੋਅ ਹਿਰਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੀਬਰ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗਤ ਹੈ।
ਸਵਾਦ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਕੁਰਾ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਕੁਚਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸਾਗੋ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਇੱਕ ਉੱਡਦੀ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਟੋਬੀਕੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੈਪਲਿਨ ਰੋਅ ਨੂੰ ਮਾਸਾਗੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲਮਨ ਰੋਅ ਨੂੰ ਇਕੁਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ:
ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ:
ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਮਦਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਟੋਬੀਕੋ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ: ਟੋਬੀਕੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟੋਬੀਕੋ ਟੈਕਸਟ: ਟੋਬੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਹੈ।
ਟੋਬੀਕੋ ਸੁਆਦ: ਟੋਬੀਕੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਯਾਨੀ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਟੋਬੀਕੋ।
ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਦੇ ਰੰਗ: ਕਾਲੇ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਟੋਬੀਕੋਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ, ਯੂਜ਼ੂ ਜੂਸ, ਵਸਾਬੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਟੋਬੀਕੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ:
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਥੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੋਬੀਕੋ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 40% ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C, E ਅਤੇ B2 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 7%, 10% ਅਤੇ 12% ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਲਣਗੇ।
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ 'ਚ 6 ਫੀਸਦੀ ਫੋਲੇਟ, 11 ਫੀਸਦੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ 16 ਫੀਸਦੀ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਟੋਬੀਕੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੋਬੀਕੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
Tobiko ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਟੋਬੀਕੋ ਫਲਾਈਜ਼ ਰੋ (ਅੰਡਾ), ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
- ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੀ ਸਜਾਵਟ
- ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਿੱਚ
- ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ
- ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨ (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਕੀ ਟੋਬੀਕੋ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਟੋਬੀਕੋ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਛੋਟਾ ਹਿਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਜਾਵਟ, ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸੰਜਮ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੋਬੀਕੋ ਵਿਅੰਜਨ:
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਟਾਪਿੰਗ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ ਬੋਰਿੰਗ ਕੁਆਰੰਟੀਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਨੋਟ: "ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅੰਦਰ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ ਜਾਂ ਸੰਕਟਕਾਲੀਨ ਫਾਇਰ ਕੰਬਲ ਪਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਬਣਾਓ।" (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
1. ਟੋਬੀਕੋ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ:
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ, ਤਿਲ, ਟੋਬੀਕੋ ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋ (ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ)
ਭਰਨਾ:
ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ
ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ
ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ shrimp
ਐਵੋਕਾਡੋ (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਰਤਨ:
ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ।
ਤਿਆਰੀ:
- ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਚਟਾਈ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਾਂਗ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਹੁਣ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ।
- ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਗੋਲ-ਗੋਲ ਰੋਲ ਕਰੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਾਂਗ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਹੈ)
- ਚਟਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਰੋਲ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ
- ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਲਪੇਟਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਟਾਡਾ! ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਬੀਕੋ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਸੂਚਨਾ: ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੰਦ ਅਤੇ ਬਰਤਨ।
ਹੋਰ ਲਈ, ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
2. ਟੋਬੀਕੋ ਓਮਲੇਟ ਰੈਸਿਪੀ - (ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 14 ਮਿੰਟ):
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਵੇਰ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
3 ਅੰਡੇ, ਚਾਈਨੀਜ਼ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਸੁਆਦ ਲਈ, 0.75 ਚਮਚੇ ਓਇਸਟਰ ਸੌਸ, 0/5 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, 3 ਲਾਈਨਾਂ ਸਫੇਦ ਕਾਗਜ਼, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ 2 ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, 5 ਚਮਚ ਟੋਬੀਕੋ ਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ। ਪਿਆਜ਼ (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਰਤਨ:
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਟੋਵ, ਆਮਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ
- ਤਿਆਰੀਆਂ:
- ਪਿਆਜ਼, ਤਿਲ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਂਗੇ।
- ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਮੈਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਪਾਤੀ ਰੋਟੀ ਵਾਂਗ ਫੈਲਾਓ।
- ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਟ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਓ।
- ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਤਿਲ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਅੰਡੇ ਪਾਓ।
- ਕੁਝ ਸੈਕਿੰਡ ਹੋਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਵਰਤ ਕੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੈਗ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਜ਼ੇਦਾਰ!
3. ਟੋਬੀਕੋ ਸਾਲਮਨ ਮੇਓ ਚਾਵਲ
ਤੀਜੀ ਰੈਸਿਪੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਟੋਬੀਕੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਹੈ ਸੈਲਮਨ ਮੇਓ ਰਾਈਸ ਜਿਸਦੇ ਪਾਸੇ ਉੱਡਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਨ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
ਨੋਰੀ, ਗਰਮ ਚਾਵਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ, ਟੋਬੀਕੋ, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਰਤਨ:
ਕਰੱਸ਼ਰ, ਮਿਕਸਰ ਬੈਗ, ਕੂਕਰ।
- ਕਾਰਵਾਈ:
- ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਓ।
- ਗਰਮ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸ੍ਰੀਰਚਾ, ਅੱਧਾ ਤੋਬੀਕੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ। (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ)।
- ਅੱਧੀ ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਚੇ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ।
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ
- ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ.
- ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੋਬੀਕੋ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤਾ ਡਾ! ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ। (ਟੋਬੀਕੋ ਕੀ ਹੈ?)
ਟੋਬੀਕੋ ਖਰੀਦਣਾ:
ਕਿਉਂਕਿ ਟੋਬੀਕੋ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਿਰਨ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ
- ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਜ਼ਾਰ
- ਮਸ਼ਹੂਰ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੋਅ ਲਈ)
ਟੋਬੀਕੋ ਈਟਿੰਗ ਗਾਈਡ:
ਖੈਰ, ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਟੋਬੀਕੋ ਬ੍ਰੰਚ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੇਫ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੋਬੀਕੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮੈਲਟ ਰੋ (ਮਸਾਗੋ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਸਾਬੀ ਟੋਬੀਕੋ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਸ਼ਬਦ:
ਟੋਬੀਕੋ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਇਹੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਾਂ? ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਟੋਬੀਕੋ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ।
ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਲੌਗ ਲੈ ਕੇ ਆਵਾਂਗੇ;
ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਨ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ!