ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਰੈਸਿਪੀ

ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ:

A ਹੈਮਬਰਗਰ (ਜ ਬਰਗਰ ਸੰਖੇਪ ਲਈ) ਇੱਕ ਹੈ ਭੋਜਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਟੀਅਸਲ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਾਸ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ- ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਰੋਟੀ ਰੋਲ or ਬਨ. ਪੈਟੀ ਹੋ ​​ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਗਰਲ, ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਅੱਗ ਬੁਝ ਗਈ. ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਕਸਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ, ਪਿਕਲਸ, ਬੇਕਨ, ਜ ਚਿਲੀ; ਮਿਕਦਾਰ ਜਿਵੇ ਕੀ ਕੈਚੱਪ, ਰਾਈ ਦੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਵਾਦ, ਜਾਂ ਇੱਕ "ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਟਨੀ", ਅਕਸਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹਜ਼ਾਰ ਟਾਪੂ ਡਰੈਸਿੰਗ; ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਨੂੰ ਏ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਨੀਰਬਰਗਰ.^[1]

ਸ਼ਰਤ ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਪੈਟੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਬੀਫ. ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਰਗਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਅਗੇਤਰ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਰਗਰ, ਟਰਕੀ ਬਰਗਰ, ਬਿਸਨ ਬਰਗਰ, ਪੋਰਟੋਬੇਲੋ ਬਰਗਰ, ਜਾਂ ਵੈਜੀ ਬਰਗਰ.

ਹੈਮਬਰਗਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਡਿਨਰ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ Restaurants. ਉੱਥੇ ਕਈ ਹਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ

ਸ਼ਰਤ ਹੈਮਬਰਗਰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਬਰ੍ਲਿਨ, ਜਰਮਨੀਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ। ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਦੇਵਤਾ ਦੇ ਹੈਮਬਰਗ, ਦੇ ਸਮਾਨ ਫਰੈਂਕਫਰਟਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨਰ, ਹੋਰ ਮੀਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਭੂਤ ਦੇ ਨਾਮ ਮ੍ਯੂਨਿਚ ਅਤੇ ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ (ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਵਿਏਨ) ਕ੍ਰਮਵਾਰ.

By ਪਿਛਲਾ ਗਠਨ, ਸ਼ਬਦ "ਬਰਗਰ" ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਸਵੈ-ਸਥਿਤੀ ਵਾਲਾ ਸ਼ਬਦ ਬਣ ਗਿਆ ਜੋ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ (ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ) ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਝ ਵਿੱਚ ਮੱਝ ਬਰਗਰ, ਹਰੀਨ, ਕਾਂਗੜੂ, ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ, ਟਰਕੀ, ਏਲਕ, ਭੇੜ ਦਾ ਬੱਚਾ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਵਰਗੀ ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਬਰਗਰ, ਪਰ ਮੀਟ ਰਹਿਤ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਵੈਜੀ ਬਰਗਰ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਇਤਿਹਾਸ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਤਾਬ ਕੁੱਕਰੀ ਦੀ ਕਲਾ ਨੇ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਇਆ by ਹੰਨਾਹ ਗਲਾਸ 1758 ਵਿੱਚ "ਹੈਮਬਰਗ ਸੌਸੇਜ" ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ" ਦੇਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਿਚ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਨੈਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਬਰ੍ਲਿਨ 1869 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਰੁੰਡਸਟੱਕ ਵਾਰਮ" ("ਰੋਟੀ ਰੋਲ ਗਰਮ") ਨਾਮ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫਸਟੇਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫ੍ਰੀਕਾਡੇਲਰ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈਮਬਰਗ ਸਟੀਕ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਹੈਮਬਰਗ ਅਮਰੀਕਾ ਲਾਈਨ, ਜਿਸ ਨੇ 1847 ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀ ਕਾਢ ਨੂੰ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਮ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਇੱਕ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਹੈ "ਹੈਮਬਰਗ ਸਟੀਕਬੋਸਟਨ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ 1884 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ।^{[OED, "ਸਟੀਕ" ਦੇ ਅਧੀਨ]} 5 ਜੁਲਾਈ, 1896 ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਡੇਲੀ ਟ੍ਰਿਬਿਊਨ ਨੇ "ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਾਰ" ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ "ਹੈਮਬਰਗਰ ਸੈਂਡਵਿਚ" ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ: "ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਸੈਂਟ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਮੀਟ ਛੋਟੀਆਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 'ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਗੈਸੋਲੀਨ ਰੇਂਜ 'ਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਰੇ ਪਾਗਲ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਕੁਝ ਪਕਾਵਾਂਗਾ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦੇਵਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭਾਂਗਾ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਖੋਜ ਕਰਾਂਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦੇਖੋਗੇ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬਨਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਇਸਲਈ ਮੈਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਸਲੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਖਣਾ ਪਿਆ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸਨੂੰ ਇੰਨਾ ਕਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਭੁੱਖਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਕਾਲਾ ਬ੍ਰਿਓਚ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਇਹ ਡੋਨਟ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਣ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡੂੰਘੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮਹਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਪਣਾ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਹੁੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕਾਲੇ ਜੂੜੇ ਹੋਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਕੀ ਹੈ?

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਇਓਚ ਬਰਗਰ ਬਨ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ ਦਾ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਬਰਗਰ ਬਨ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਗੈਰ-ਆਕਰਸ਼ਕ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਬਰਗਰ ਬਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ। ਰੰਗ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਖੁੰਝਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਕਿਸ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਕਾਲੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਆਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਕੁਝ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਤਾਂ ਇਹ ਰਹੱਸਮਈ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਹ ਅਜੀਬ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ? ਰੰਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਜਾਂ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਸਿਆਹੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਵੀ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸਿਆਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਫਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਂਸ ਦਾ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਚਾਰਕੋਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਰਕੋਲ ਮਨੁੱਖੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੀ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਨਮਕੀਨ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਨਮਕੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਹਾਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਮ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖਿੱਚਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨਤਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ।

ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਹਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਕਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਸਮੱਗਰੀ

ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

• 3 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ
• ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ ਦਾ 7 ਗ੍ਰਾਮ
• ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• ਲੂਣ ਦਾ ½ ਚਮਚਾ
• ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ
• 3 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
• ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਮਿ.ਲੀ
• 16 ਗ੍ਰਾਮ / 0.56 ਔਂਸ ਸਕੁਇਡ (ਕਟਲਫਿਸ਼) ਸਿਆਹੀ
• ਐੱਗਵਾਸ਼ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
• ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਤਿਆਰੀ - ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਨੇੜਿਓਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹਨ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਕਦਮ 1 - ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਖਮੀਰ ਇਸਦੇ ਅੱਗੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. 7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 3 ਕੱਪ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਫਲੈਟ ਬੀਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਸਟੈਪ 2 - ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟਾ ਬਣਦਾ ਹੈ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬਨ)

ਕਦਮ 3 - ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਭਾਰਨਾ

ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਮੱਧ ਤੱਕ ਧੱਕਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਗੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੇਪ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕੇ. (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਕਦਮ 4 - ਆਟੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗੋਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸੀ। ਲੌਗ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਬਨ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦਸ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। (ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ ਬੰਸ)

ਕਦਮ 5 - ਆਪਣੇ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ

ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵੱਲ ਧੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਗੋਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੰਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਹੈ। ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਂ 'ਤੇ.

ਕਦਮ 6 - ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ

ਬੰਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਟੈਪ 7 - ਆਪਣੇ ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ

ਸਕੋਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ ਨੂੰ 375ºF / 190ºC 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੰਸ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਦਮ 8 - ਆਪਣੇ ਬੰਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱੋ. ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੰਸ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣਗੇ। ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬਨ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।

ਬਲੈਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਹ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ।

ਕੀ ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਓਗੇ.

ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਕੁਇਡ ਸਿਆਹੀ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਚਾਰਕੋਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਾਲੇ ਬਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹਨਾਂ ਡੋਨਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡਾ ਕੂੜਾ ਕਾਲਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ ਹੀ ਦੇਖਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਹੋ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥ:

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਬਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 150 kcal ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਜੋੜਿਆ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 8 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕਾਲੇ ਜੂੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਿਯਮਤ ਬੰਸ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿੱਚ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋਗੇ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸੰਪੂਰਣ ਬੰਸ ਹਨ।

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਿਓਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬਰਗਰ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੈਨੇਪੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਵਿਕਲਪ ਬੇਅੰਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ।

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਸਟੋਰੇਜ

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਡੋਨਟਸ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਾ ਗੁਆਉਣ। ਨੋਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ 'ਤੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁਣ ਕਾਲੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬੰਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਰਗਰਜ਼ ਘਰ ਵਿਚ.

ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬੰਸ ਬਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ?

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਰਟੀ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣਗੇ. ਮੈਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲੇ ਬਰਗਰ ਬਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੁੱਛੇ ਬਿਨਾਂ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ।

ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਬਲੈਕ ਬਰਗਰ ਬਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ? ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਿਓਚ ਬੰਸ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਪਿੰਨ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ/ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਤੇ ਜਾਓ ਬਲੌਗ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰ ਅਸਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ। (Ratatouille Nicoise)